22/11/2014

Compota de Manga

Esta compota foi feita pela mesma razão que muitas outras cá por casa, para aproveitar furta que já estava um pouco madura. Quando as comprei pareciam um pouco verdes e deixei-as na fruteira, ao fim de três dias já estavam muito maduras. A pensar já no Natal pode ser uma boa sugestão!


Ingredientes:
2 mangas (cerca de 400 gr depois de limpas)
300 gr de açúcar
1 estrela de anis
100 ml de água

Preparação:

Descascar a manga e cortar em pequenos cubos. Adicionar o açúcar e o anis.

Por último juntar a água e deixar repousar por cerca de 15 minutos.

Levar a lume brando por 40 minutos e fica pronta a servir!


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