Ingredientes:
pernas e coxas de frango ( ou se preferir 1 frango em pedaços pequenos)
sal
alho
louro
pimentão
vinho branco
Preparação:
Temperar o frango com todos os ingredientes e deixar repousar cerca de 1h antes de fritar.
Numa frigideira colocar azeite e um pouco de manteiga, em lume brando fritar o frango até adquirir uma tonalidade alourada. Virar de vez em quando e cuidado com os salpicos.
No fim da fritura juntar o molho que ficou do tempero e deixar apurar um pouco, fica um molho excelente!
O frango cá de casa desta vez acompanhou com uma batatinhas pomme-noisette que comprei no lidl e foi só fritar com um pouco de óleo.
E desta vez também com um vídeo para acompanhar!
Bom apetite!
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