28/12/2013

Compota de Maçã

Esta foi mais uma das compotas natalícias, adoro o cheiro da canela cá por casa nesta época. E esta compota rende muito e é um fruto barato e rápido de preparar.

Ingredientes:

1,5 kg de maças
1 kg de açúcar
3 paus de canela
1 estrela de anis

Preparação:

Descascar e cortar as maçãs em pequenos pedaços, ir colocando na panela com açúcar para ir dissolvendo.
Colocar a canela e o anis e levar em lume brando a cozinhar. Mexer sempre para não agarrar ao fundo.
Deixei cozinhar por cerca de 1h30 e coloquei nos frascos logo de seguida. 


É preciso cuidado pois como está muito quente pode provocar queimaduras nas mãos. 

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